Pogledajte dokumentarac Anthonyja Bourdaina „Wasted! The Story of Food Waste“ i pridružite se borbi protiv bacanja hrane!

Nakon zagrebačke, slijede projekcije u gradovima u kojima se nalaze ostale Dukatove tvornice: u Karlovcu 29. studenoga u Kinu Edison, a potom i u Bjelovaru, 5. prosinca.

Karlovac, 22. studenoga 2024. – U vrijeme blagdana bacanje hrane raste čak 25 posto u odnosu na ostatak godine, stoga Dukat uoči ovogodišnjih božićnih blagdana organizira besplatne projekcije inspirativnog dokumentarca „Wasted! The Story of Food Waste“, slavnog chefa i pisca Anthonyja Bourdaina. Jedna od projekcija ovog odličnog filma održat će se i u Karlovcu, i to u petak, 29. studenoga, u 19 sati u Kinu Edison. Ulaz je besplatan, no potrebna je prijava na mrežnoj stranici projekta HranaSeNeBaca.hr, gdje možete osigurati svoje mjesto i dobiti dodatne informacije. Dukat poziva građane da se prijave u što većem broju, a za sve posjetitelje pripremio je i besplatne kokice za potpuni užitak u filmskom iskustvu!

Bourdainov dokumentarac razotkriva globalne razmjere problema bacanja hrane te prikazuje koliko resursa odlazi u otpad zbog neiskorištene hrane, s negativnim posljedicama za okoliš, ekonomiju i društvo. Film također nudi rješenja za bolju upotrebu hrane kroz razgovore sa stručnjacima, inovativnim kuharima i aktivistima, uključujući slavne chefove poput Dana Barbera, Massima Botture i Dannyja Bowiena. Njihova kreativna rješenja za hranu koja bi inače završila u otpadu inspiriraju gledatelje da usvoje održiviji pristup prehrani i smanje bacanje hrane kod kuće.

Film je pohvaljen zbog dubokog prikaza lanca opskrbe hranom i utjecaja bacanja hrane na okoliš, s ciljem poticanja stvarnih promjena u ponašanju potrošača i korporativnog sektora. Njegova prezentacija i utjecajni sudionici učinili su ga važnim djelom u pokretu za održivost hrane i očuvanje okoliša.

U sklopu najvećeg food waste projekta u zemlji „Hrana se ne baca“, kojeg provodi Dukat, do sada je provedeno niz aktivnosti počevši od istraživanja o navikama potrošača kad je riječ o odgovornom postupanju s hranom. Pokrenuta je sveobuhvatna web platforma HranaSeNeBaca.hr na kojoj se nalaze brojni edukativni sadržaji kako smanjiti bacanje hrane u svakodnevnom životu. Nedavno je predstavljen edukativni kviz „Do posljednje mrvice“, organizirana je panel-rasprava o tome kako tvrtke i institucije mogu pomoći u edukaciji potrošača, održane su interaktivne edukativne radionice za zaposlenike Dukata u suradnji s Centrom za edukaciju i informiranje potrošača. Prošle godine u ovo vrijeme Dukat je organizirao niz besplatnih projekcija višestruko nagrađivanog dokumentarnog filma „Just Eat It – A Food Waste Story“, s ciljem osvještavanja građana o važnosti i načinima smanjenja bacanja hrane u vrijeme blagdana.